Ausbildungsinhalte sind unter anderem, in den operativen Abteilungen (Küche und Service), die Zubereitung von Speisen und Speisenfolge, Warenwirtschaft, Ernährungs- und Hygienelehre sowie die Planung, Koordination, der Einkauf und die Annahme von Waren. Außerdem der Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Büroorganisation und –kommunikation sowie, Werbung und Verkaufsförderung/Marketing. Die Berufsschule der 3jährigen Ausbildung findet im 1. Ausbildungsjahr in Heidelberg, der Marie-Baum-Schule statt (Blockunterricht). Im 2. und 3. Ausbildungsjahr findet Blockunterricht an der Johann-Georg-Doertenbach-Schule in Calw statt.
Du hast einen Hauptschulabschluss (Realschulabschluss empfohlen) und vielleicht sogar schon Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie, z. B. durch Praktika, gesammelt. Soziale Kompetenzen und Teamfähigkeit sowie Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressmanagement sind für Dich keine Fremdwörter. Du besitzt handwerkliches Geschick und Kreativität, sowie kalkulatorische Fähigkeiten. Außerdem hast Du Freude am Kochen und Zubereiten von Speisen. Du bist selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten im Team gewohnt. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, Belastbarkeit und Flexibilität runden Dein Profil ab.
Des Weiteren bieten wir bzw. was erwartet Dich?
Durch interne Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßig stattfindende Beurteilungsgespräche in den Abteilungen helfen wir Dir bei Deiner fachlichen und persönlichen Entwicklung und geben Dir auch gerne die Möglichkeit, Deine eigenen Ideen einzubringen. Darüber hinaus bieten wir Dir diverse Sozialleistungen an. Wir unterstützen Dich bei den ersten Schritten in Deinem neuen Umfeld mit unseren bewährten Einführungswochen. Als Best Westerianer steht Dir unter anderem die Mitarbeiterrate bei Übernachtungen in den Best Western Hotels zur Verfügung.
Außerdem:
Auch wenn Du noch nicht alle Voraussetzungen erfüllst, zögere nicht, uns Deine Bewerbung per E-Mail (bewerbung@palatin.de) zu senden.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung um einen Ausbildungsplatz zur Köchin / zum Koch 2019!
Anzeigenart | Ausbildungsplatz, Lehrstelle |
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Arbeitszeit | Vollzeit |
Vertragsart | Ausbildungs- oder Lehrvertrag |
Berufliche Praxis | ohne Berufserfahrung |
Aus- und Weiterbildung | (qualifizierender) Hauptschulabschluss |
Berufskategorie | Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch |
Arbeitsort |