Auszubildende/r Restaurantfachfrau/-mann

Heidelberg
Hotel zum Ritter St. Georg

Inmitten der Altstadt, zentral gegenüber dem alten Rathaus gelegen, gehört das Hotel Zum Ritter St. Georg zum historischen Stadtbild Heidelbergs. Seit März 2017 zählt auch das Gourmetrestaurant Simplicissimus zu unserem Portfolio.


Jedes Stockwerk und jeder Winkel des Hauses erzählen von den vielen Epochen der letzten Jahrhunderte. Im ältesten und schönsten historischen Bürgerhaus Heidelbergs erwarten die Gäste 37 gemütliche, komfortable Zimmer auf 4-Sterne-Niveau mit Blick auf die Innenstadt und die Schlossruine. Die Gastronomie des Hauses bietet in den drei Restaurantbereichen Ritterstube, Belier und Ratsherrenstube Platz für insgesamt 230 Gäste. In unserem à la carte–Restaurant „Ritterstube“ präsentieren wir feine, traditionelle und saisonal geprägte Gerichte.


Zum Ausbildungseinstieg im Herbst 2019 bieten wir eine Stelle als:


Auszubildende/r Restaurantfachfrau/-mann


Als Fachkraft in der Systemgastronomie oder auch Hotellerie bedient und betreut man Gäste, arbeitet im Restaurant, am Buffet und an der Bar sowie im Hotel. Du begrüßt und berätst Gäste, servierst ihnen Getränke und Speisen, erstellst die Rechnung und kassierst. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt deines abwechslungsreichen Jobs. Mit der Zeit kannst du dich weiterentwickeln und deine Karriere schließlich als Restaurantleiter fortsetzen oder in der Selbstständigkeit ein eigenes Restaurant führen.

 

DAUER DER AUSBILDUNG 

Die Ausbildungsdauer für Restaurantfachleute beträgt in der Regel 3 Jahre.


INHALTE DER AUSBILDUNG

  • Gastgeberfunktionen wahrnehmen 
  • Vorbereitung des Gastraums 
  • Organisation der Abläufe 
  • Servieren von Speisen und Getränken 
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen 
  • Beratung der Kunden und Erstellung von Angeboten 
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde 
  • Führung des Kassensystems

 

BERUFSSCHULE

  • 1 Tag bzw. 2 Tage pro Woche 
  • oder Blockunterricht


BERUFSAUSSICHTEN ALS RESTAURANTFACHFRAU / RESTAURANTFACHMANN 

Wie in den Ausbildungsberufen im Gastgewerbe oder im Hotel üblich, stehen auch den Restaurantfachleuten vielfältige Karrieremöglichkeiten offen. Grundsätzlich starten sie ihren Werdegang in den Abteilungen Restaurant und Bar und können dort dann vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantleiter oder F&B-Manager aufsteigen. Durch deine Ausbildung erhältst du ideale Voraussetzungen für Job - Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Voraussetzungen

VORAUSSETZUNG FÜR EINE AUSBILDUNG

  • Mindestens Hauptschulabschluss 
  • Spaß am Organisieren und Verkaufen 
  • Teamplayer mit kommunikativen Stärken 
  • Serviceorientierte Arbeitsweise und gute Umgangsformen 
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität

  • Einen guten Hauptschulabschluss 
  • Leidenschaft für den Beruf

 

 Wir bieten:

  • Ein gutes Betriebsklima und Teamgeist
  • Vielseitige Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ausbildung durch kompetente Ausbilder
  • Deutschlandweite Übernachtungsmöglichkeiten in unserer Gruppe
  • Einstieg in eine bundesweite Karriere
  • Mitarbeiterevents
  • Sehr gute Übernahmechancen 


Bist du bereit für eine abwechslungsreiche und interessante Ausbildung?

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung.

Kontakt für Bewerbung

Frau Laura Koch

Arbeitsort

Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort
Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg