Auszubildender Restaurantfachmann/frau

Heidelberg
Restaurants Hirschgasse Heidelberg
Gehaltsspanne: ab 930.00 € pro Jahr

Benefits

  • Arbeitsweg

  • Beruf und Familie

  • Essen und Trinken

  • Medien

  • Sachbezug

Ein Michelin Sternerestaurant in Heidelberg? Dann sind Sie bei uns. Das Restaurant Le Gourmet ist seit einigen Jahrzehnten die feste kulinarische Feinschmeckeradresse, für Menschen die auf der Suche nach Spitzenleistungen sind - hinter dem Pass oder vor dem Pass. Von den Anfängen der französischen Nouvelle Cuisine, die Deutschlands Köche stark beeinflusste, haben wir viele Entwicklungen durchgemacht.

 

Begonnen hatte die Kulinarik in der Hirschgasse mit unserem ersten französischen Küchenchef im Jahre 1974, auf den wir natürlich als neugierige Expeditionsteilnehmer in die aufkommende Feinschmeckerwelt ganz stolz waren. Mehr als 40 Jahre Arbeiten an unserer Qualität, viele Auszubildende die erfolgreich ihren Abschuss machten und ständige Weiterentwicklung folgten. Dann, im Jahre 2007 fand Mario Sauer - übrigens ein echter Neuenheimer und Schüler von Dreisternekoch Helmut Thieltges - als Küchenchef zu uns. Ein Glückstreffen!

Seit 2013 erhält das Restaurant Le Gourmet ununterbrochen einen Michelinstern für die Küchenleistung und bietet seinen anspruchsvollen Gästen eine moderne zeitgemässe Küche. Im historischen Hotel Hirschgasse beheimatet, liegt es im kleinen Hirschgassental unterhalb des Philosophenwegs mit allerbesten Aussichten auf Heidelberg. Der Hotelbereich wird derzeit umgebaut und zum Luxushotel weiterentwickelt. Während der Umbauarbeiten geht der Restaurantbetrieb weiter.

Ausbildung zum Restaurant Fachmann/frau

Restaurantleiter Erik Himpel ist nicht nur Sommelier, sondern auch leidenschaftlicher Gastgeber. Sie können davon ausgehen, dass Ihre Ausbildung grundsolide verläuft und Sie mit den besten Arbeitstechniken, Produkten und der angemessenen Weiterverarbeitung dieser vertraut gemacht werden. Wir haben Verantwortung mit dem Umgang und Auswahl von Produkten und wissen, dass unsere Entscheidungen nicht nur Vorbildfunktion für andere, sondern auch Einfluss auf das Tierwohl, Pflanzenwelt und Klima haben.

Energieart für Ihre Fortbewegung

Auch für junge aufstrebende Menschen gilt, dass Ihr Antrieb aus unbändiger Neugierde bestehen sollte - der Rest ergibt sich dann schon

Wir bieten

  • EUR 200 monatlich mehr Monatslohn als tariflicher Ausbildungslohn

  • (= EUR 7.200 mehr in 3 Jahren) 1. Lehrjahr EUR 930 | 2. Lehrjahr EUR 1.040 | 3. Lehrjahr EUR 1.150

  • Garantierte Übernahme nach der Ausbildung zu übertariflichem Lohn

  • Sofortige Beantwortung deiner Bewerbung

  • Gutes Betriebsklima

  • Faire Tipbeteiligung  

  • Geregelte Arbeitszeiten mit 39 Stunden

  • Regelmäßiger Ausgleich von Guttagen

  • Zusätzliche betriebliche Weiterbildung und Training, deinem Profil entsprechend auf unsere Kosten.

  • Ein Sprungbrett für junge Menschen die nach oben wollen

  • ein eingespieltes Team, das einen auch ermutigt mal - zuerst mit Schwimmring - ins tiefe Becken zu gehen

  • Personalessen und natürlich guten Kaffee

  • Jede Menge professionelle Hilfe bei der Weiterentwicklung

  • Wirklich gute Stories aus dem Berufsleben, wo was in den Küchen dieser Welt wie passiert ist

  • Hilfe bei der weiteren beruflichen Orientierung von Profis

Na, fertig zum Sprung?

Schwimmzeug einpacken und auf geht's, am 01.07.2021 haben wir wieder unser Restaurants eröffnet! Deine Ausbildung könnte alternativ auch am 01.08 oder 01.09.2021 beginnen

Kontakt für Bewerbung

Benefits

  • Arbeitsweg

  • Beruf und Familie

  • Essen und Trinken

  • Medien

  • Sachbezug

Arbeitsort

Hirschgasse 3, 69120 Heidelberg

Mehr zum Job

Gehaltsspanne ab 930.00 € pro Jahr
Beschäftigungsart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation (qualifizierender) Hauptschulabschluss, Schüler
Arbeitsort
Hirschgasse 3, 69120 Heidelberg