Chef de Partie (m/w/d) Radisson Blu Hotel in Mannheim

Ariva Hotel GmbH veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Die ARIVA Hotel GmbH wurde 1998 gegründet und hat ihren Sitz in Mannheim. Sie ist eine Tochtergesellschaft der 1921 gegründeten und stets eigentümergeführten DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe (D&S) mit 3.400 Beschäftigten. Aktuell verfügt die ARIVA Hotel GmbH über 680 Zimmer und in den Hotels kümmern sich rund 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um die nationalen und internationalen Gäste.


Unser Designhotel Radisson Blu Hotel, Mannheim im Stadtquartier befindet sich im Herzen der Mannheimer City. Es verfügt über 229 modern ausgestattete Hotelzimmer und Suiten, darunter 13 Longstay Apartments, sechs Juniorsuiten und vier Suiten. Im 6. Stock des Hotels befinden sich neun flexibel nutzbare Tagungsräume sowie das Restaurant SQUARE und die - beide mit Dachterrasse und Blick über die Dächer Mannheims. Im Erdgeschoß lädt das zum Verweilen ein.



Chef de Partie (m/w/d)

Radisson Blu Hotel Mannheim



Ihre Aufgaben

  • Freude an der Arbeit mit hochwertigen Frischprodukten jeder Art
  • Kochen auf dem eigenen Posten
  • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln &  Produkten
  • Sicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der Küche
  • Mithilfe beim Erstellen des Personalspeiseplans sowie verantwortlich für die Herstellung der Speisen (inklusive der Temperatur- und Qualitätskontrolle)
  • sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Kostenbewusstes Arbeiten 
  • Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen, bei Bedarf Unterstützung anderer Abteilungen
  • Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen / Vorgesetzten




Ihre Perspektiven

  • Anspruchsvolles Aufgabengebiet
  • Attraktive Vergütung
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen Familienunternehmen

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail 
  • Teamfähigkeit, Kreativität, Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Engagement 
  • Hohes Qualitätsbewusstsein 
  • Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität 
  • Fähigkeit, stressige Situationen ohne Probleme zu meistern 
  • Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Q7 27, 68161 Mannheim

Arbeitgeber

Ariva Hotel GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Maren Fischer
Telefon: 0621 8607-4030

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Ariva Hotel GmbH
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