(Junior-) Souschef für unser Gourmetrestaurant (m/w/d)

Heidelberg
Hotel zum Ritter St. Georg

Für die Eröffnung unseres neuen Gourmetrestaurants Simplicissimus sucht unser Küchenchef zur Unterstützung seines Teams ab sofort einen kreativen und motivierten:


(Junior-) Souschef (m/w/d)


Werden Sie Teil unseres aufstrebenden Gourmetrestaurants mit dem wir uns als Ziel gesetzt haben, im nächsten Jahr einen Michelin-Stern zu erkochen. Nutzen Sie Ihre Chance und werden Sie ein wichtiger Baustein im neuen Simplicissimus. In unserem Haus sind Sie mehr als nur Mitarbeiter! Wachsen Sie mit uns und stecken wir uns gemeinsam neue Ziele.


Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung aller Speisen
  • Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, Arbeitsicherheit und aller HACCP-Richtlinien
  • Sauberes, fachmännisches und wirtschaftliches Arbeiten
  • Pfleglicher Umgang mit den Lebensmitteln und den zur Verfügung gestellten Materialien
  • Gewährleitung der ordnungsgemäßen Ausbildung unserer Auszubildenden
  • F & B Bestellwesen
  • Kontinuierliche Kalkulation der Speisen unter Berücksichtung des Wareneinsatzes
  • Vertretung des Küchenchefs

 


Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Sie verfügen über gutes Fachwissen und eine fundierte Ausbildung als Koch
  • Kreativität und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Sie sind flexibel, belastbar, kreativ und arbeiten gerne im Team
  • Einsatzfreudig, motiviert und absolute Servicebereitschaft
  • Vorbildfunktion für das gesamte Küchenteam

 

Wir bieten:

  • abwechslungsreiche Tätigkeit mit hohem Maß an Eigenverantwortung, Ideenentwicklung und Selbstständigkeit
  • Ansprechende Bezahlung und umfangreiche betriebliche Altersvorsorge
  • Vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote
  • Ein sehr angenehmes Arbeitsklima mit netten Kolleginnen und Kollegen


Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnissen unter Angebe Ihres frühesten Eintrittstermins und Gehaltsvorstellungen.


weitere Infos zum neuen Simplicissimus:

http://www.simplicissimus-rest...

Kontakt für Bewerbung

Frau Laura Koch

Arbeitsort

Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg