Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich befristet für 12 Monate als Koch mit Springerfunktion (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an den Standorten Karlsruhe, Mannheim und Stuttgart.
Deine Aufgaben:
Du bist für die Erstellung und Kalkulation von Speiseplänen sowie für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung der Warm- und Zwischenverpflegung verantwortlich
Zu deinen täglichen Aufgaben gehören die Sicherstellung der vorgegebenen Sortimentsbreite sowie die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. die Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen
Du stellst die Durchführung des täglichen Produktionsgespräches sicher und informierst über die Inhalte und Zusammensetzung der Speisen
Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen sowie der Warenwirtschaft gehören zu deinem Aufgabengebiet
Dir obliegt die Verantwortung für die Säuberung des Arbeitsplatzes/-raumes sowie des Küchenbereiches inklusive der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes
Du setzt die HACCP-Richtlinien im Zuständigkeitsbereich um
Dein Profil:
Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit
Kenntnisse in der HACCP / Lebensmittelhygiene sind für Dich selbstverständlich
Dich zeichnet eine hohe Serviceorientierung, Teamfähigkeit und Belastbarkeit aus
Du verfügst über wirtschaftliches Denken und Handeln
Die Bereitschaft zur Arbeit an wechselnden Arbeitsorten sowie zu bedarfsorientierten Arbeitszeiten runden dein Profil ab
PC-Kenntnisse und PKW-Führerschein sind von Vorteil