Koch als Springer (w/m/d) - befristet für 12 Monate

Mannheim
Deutsche Bahn AG

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich befristet für 12 Monate als Koch mit Springerfunktion (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an den Standorten Karlsruhe, Mannheim und Stuttgart.

Deine Aufgaben:

  • Du bist für die Erstellung und Kalkulation von Speiseplänen sowie für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung der Warm- und Zwischenverpflegung verantwortlich

  • Zu deinen täglichen Aufgaben gehören die Sicherstellung der vorgegebenen Sortimentsbreite sowie die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. die Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen

  • Du stellst die Durchführung des täglichen Produktionsgespräches sicher und informierst über die Inhalte und Zusammensetzung der Speisen

  • Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen sowie der Warenwirtschaft gehören zu deinem Aufgabengebiet

  • Dir obliegt die Verantwortung für die Säuberung des Arbeitsplatzes/-raumes sowie des Küchenbereiches inklusive der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes

  • Du setzt die HACCP-Richtlinien im Zuständigkeitsbereich um

    Dein Profil:

  • Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit

  • Kenntnisse in der HACCP / Lebensmittelhygiene sind für Dich selbstverständlich

  • Dich zeichnet eine hohe Serviceorientierung, Teamfähigkeit und Belastbarkeit aus

  • Du verfügst über wirtschaftliches Denken und Handeln

  • Die Bereitschaft zur Arbeit an wechselnden Arbeitsorten sowie zu bedarfsorientierten Arbeitszeiten runden dein Profil ab

  • PC-Kenntnisse und PKW-Führerschein sind von Vorteil

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Berufskategorie Berufskraftfahrer, Logistik, Lager / Zug, Schiff, Flugzeuge
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