Küchenchef (m/w) für unser Objekt das Schlosshotel Neckarbischofsheim bei/

Heidelberg
Hotel zum Ritter St. Georg

Für die Eröffnung unseres neuen Objekts Schlosshotel Neckarbischofsheim suchen wir zur Leitung unseres Küchenteams ab 01.01.2018 einen kreativen und dynamischen:


Küchenchef (m/w)


Werden Sie Teil unseres Openings und nutzen Sie Ihre Chance ein wichtiger Baustein im neuen Schlosshotel Neckarbischofsheim zu werden. In unserem Haus sind Sie mehr als nur Mitarbeiter! Wachsen Sie mit uns und stecken wir uns gemeinsam neue Ziele.


Ihre Aufgaben:

  • Personalverantwortung (Planung, Motivation und Schulung, Personalkosten - Controlling)
  • Erstellung regelmäßig wechselnder Speisekarten, Snack-/Barkarte, Saisonale Angebote etc.
  • Zubereitung aller Speisen, Überwachung der Qualität
  • Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, Arbeitsicherheit und aller HACCP-Richtlinien
  • Sauberes, fachmännisches und wirtschaftliches Arbeiten
  • Pfleglicher Umgang mit den Lebensmitteln und den zur Verfügung gestellten Materialien
  • Gewährleitung der ordnungsgemäßen Ausbildung unserer Auszubildenden
  • F & B Bestellwesen
  • Kontinuierliche Kalkulation der Speisen unter Berücksichtung des Wareneinsatze, Verantwortung für Foodcost


Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Sie verfügen über gutes Fachwissen und eine fundierte Ausbildung als Koch
  • Kreativität und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Sie sind flexibel, belastbar, kreativ und arbeiten gerne im Team
  • Einsatzfreudig, motiviert und absolute Servicebereitschaft
  • Vorbildfunktion für das gesamte Küchentea
  • Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit 
  • Gepflegtes Erscheinungsbild & Teamfähigkeit 
  • Gute Deutschkenntnisse 
  • Organisationstalent

 

Wir bieten:

  • abwechslungsreiche Tätigkeit mit hohem Maß an Eigenverantwortung, Ideenentwicklung und Selbstständigkeit
  • Ansprechende Bezahlung und attraktive betriebliche Altersvorsorge
  • Vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote
  • Ein sehr angenehmes Arbeitsklima mit netten Kolleginnen und Kollege
  • MItarbeiterbenefits in unseren 8 Partnerhotels


Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnissen unter Angebe Ihres frühesten Eintrittstermins und Gehaltsvorstellungen.


Hotel Zum Ritter St. Georg Hotelbetriebsgesellschaft Heidelberg GmbH

E-Mail: l.koch@hotel-ritter-heidelberg.com 

Internet: www.hotel-ritter-heidelberg.com

Ansprechpartner: Frau Laura Koch


Kontakt für Bewerbung

Frau Laura Koch

Arbeitsort

Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Hauptstr. 178, 60117 Heidelberg