Souschef (m/w/d) in Mannheim

Ariva Hotel GmbH veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Die ARIVA Hotel GmbH wurde 1998 gegründet und hat ihren Sitz in Mannheim. Sie ist eine Tochtergesellschaft der 1921 gegründeten und stets eigentümergeführten DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe (D&S) mit aktuell 3.400 Beschäftigten. Sie vereint unter ihrem Dach fünf Hotelbetriebe in der Quadratestadt. Aktuell verfügt die ARIVA Hotel GmbH über 680 Zimmer und in den Hotels kümmern sich rund 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um die nationalen und internationalen Gäste.


Unser 4-Sterne Best Western PLUS Steubenhof Hotel in Mannheim-Niederfeld bietet mit 79 stilvollen Zimmern seinen Gästen Komfort und Eleganz. Das Restaurant mit Bar und Wintergarten ist für seine feine Küche bekannt. Fünf moderne Tagungsräume bieten Platz für Business-Veranstaltungen jeglicher Art. Alle Räume verfügen über modernste Tagungstechnik, kostenloses WLAN und Klimaanlage. Den Gästen steht eine Sauna zur Verfügung. Zudem verfügt das Hotel über eine Tiefgarage. Das Stadtzentrum von Mannheim ist nur fünf Autominuten entfernt.



Für unsere Restaurants suchen wir für unser dynamisches Team ab sofort einen 


Souschef (m/w/d)


Ihre Aufgaben

  • Selbständige und verantwortliche Führung der zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche
  • Bei Abwesenheit Vertretung des Küchenchefs
  • Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren / Bestellungen
  • Mithilfe beim Erstellen der Speisekarte / Buffets / Menüs
  • Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Kostenbewusstes Arbeiten
  • Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
  • Mitverantwortung bei Training und Führung der Auszubildenden in der Küche
  • Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen / Vorgesetzten
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien 




Ihre Perspektiven

  • Anspruchsvolles Aufgabengebiet
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen Familienunternehmen
  • Jobticket

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung in der vakanten Position
  • Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
  • Teamfähigkeit, Kreativität, Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Engagement
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität
  • Fähigkeit, stressige Situationen ohne Probleme zu meistern
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Steubenstraße 66, 68199 Mannheim

Arbeitgeber

Ariva Hotel GmbH

Kontakt für Bewerbung

Herr Milan Sabic
Telefon: 0621 81910-0

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Ariva Hotel GmbH
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