Stellvertretende*r KÜCHENLEITER*IN (m/w/d) für Catering und Gemeinschaftsverpflegung

• Sie bereiten kalte und warme Speisen zu, koordinieren die Produktion und stellen die korrekte Verteilung der Speisen sicher

• Sie erstellen in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam den Speiseplan
• Sie unterstützen beim Wareneinkauf mit Hilfe eines Warenwirtschaftssystems
• Sie unterstützen bei der Erstellung der Dienstpläne mit Hilfe eines Dienstplanprogramms

• Sie kommunizieren mit unseren Verteilerküchen und kontrollieren den Warenfluss
• Sie überwachen die Einhaltung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
• Sie stellen die Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien sich

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation

• Einschlägige mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich

• Kenntnisse in der Speisenplangestaltung und Leistungsbeurteilung

• Ausgeprägter und geschulter Geschmacks- und Geruchssinn

• Ausbilderschein wünschenswert

• Erfahrungen im Bereich der diätischen Kost wünschenswert

• Sie haben gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Sprachniveau mindestens B1)

• Sicherer Umgang mit dem PC und dem MS-Office-Paket

• Führerschein

• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie hohe Sozialkompetenz

• Strukturierte, selbstständige Denk- und Arbeitsweise sowie Führungsstärke

• Ausgeprägte Organisations- und Entscheidungsfähigkeit sowie Verantwortungsbereitschaft

• Hohes Engagement und intrinsische Motivation

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten und sich weiterentwickelnden Betrieb

• Eine inklusive Arbeitsumgebung, in der jeder die Möglichkeit hat, sein Potenzial zu entfalten

• Eine langfristige Perspektive mit hoher Arbeitsplatzsicherheit

• Eine gründliche und individuelle Einarbeitung in einem motivierten Team

• Einen wohnortnahen Einsatz

• Geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten

• Mobil und nachhaltig? Das geht! Mit dem Jobticket als Deutschlandticket, das wir Ihnen anteilig bezahlen

• Vergütung entsprechend Lohn- und Gehaltstarifvertrag Hotel- und Gaststättengewerbe Baden-Württemberg

• Urlaubs und Weihnachtsgeld