Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit
Benefits
Wir sind eine renommierte Einrichtung der Kinder- und Jugendhilfe mit rund 180 Mitarbeitenden in Mannheim. Unsere große Zentralküche beliefert nicht nur unsere Gruppen mit hochwertigem Essen, sondern übernimmt auch die Verpflegung interner Veranstaltungen und Feiern. In enger Kooperation mit dem Förderband bilden wir Beiköche und Hauswirtschaftskräfte aus. Zudem bieten wir Catering-Dienste für Vereine, Kindergärten und andere Organisationen an.
Für die Leitung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene und engagierte Führungskraft (m/w/d). Ziel ist es, jemanden zu finden, der die bestehende Leitung tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen den Bereich gemeinsam weiterentwickelt.
Ihre Aufgaben
- Leitung und Weiterentwicklung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft
- Verantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Verpflegung für unsere Gruppen sowie für interne Veranstaltungen und Feiern
- Weiterentwicklung von Essenskonzepten und nachhaltiger Verpflegung
- Ausbau des Cateringbereichs für externe Kunden (Kindergärten, Schulen, Vereine etc.)
- Einführung und Pflege von Hygienekonzepten gemäß den aktuellen Vorgaben
- Kalkulation und Erstellung von Angeboten für Catering und Veranstaltungen
- Ausschreibungsmanagement und Beschaffungsprozesse
- Führung, Motivation und Entwicklung eines engagierten Teams
- Ausbildung von Beiköchen und Hauswirtschaftskräften in Zusammenarbeit mit dem Förderband
- Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen in einer respektvollen und inklusiven Weise
- Umsetzung neuer, kreativer Ideen, die sowohl unser Team als auch unsere Kunden begeistern
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Fachwirt/in für Ernährung oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie und Hauswirtschaft
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Leitung einer Großküche
- Erfahrung in der Teamführung sowie der Personalentwicklung
- Sehr gute Kenntnisse in der Kalkulation, Ausschreibungen und Budgetierung
- Fundiertes Wissen in der Anwendung von Hygienekonzepten und -vorgaben
- Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Essenskonzepte und Catering-Angebote
- Empathie im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen und in der Führung von Mitarbeitenden
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und neue Wege zu gehen
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einer sozial engagierten Einrichtung
- Die Möglichkeit, den Bereich Küche und Hauswirtschaft kreativ und zukunftsorientiert zu gestalten
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Flexible Arbeitszeiten und eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld und regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Kontakt
Wenn Sie eine leidenschaftliche Führungskraft mit innovativen Ideen sind und den Bereich Küche und Hauswirtschaft gemeinsam mit uns in die Zukunft führen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.
Kontakt für Bewerbung
Verwaltung
Benefits
Arbeitsort
Mehr zum Job
| Beschäftigungsart | Festanstellung |
|---|---|
| Arbeitszeit | Vollzeit, Teilzeit |
| Arbeitsort |
68239
Mannheim
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